ヨガインストラクターでお味噌作り名人のayako先生。
先生からお裾分けしてもらった手作りお味噌は、
塩味がまろやかで深みがあり、作ったお味噌汁は、口の中で優しい世界が広がります。
きゅうりにつけて食べても絶品、なんなら、そのままお味噌を舐めても絶品なのです。
こんなお味噌を作ってみたい！
皆さんにも味わってもらいたい！
念願叶って、この度、studioるんにお招きして
My Miso Workshop 無農薬大豆で作るお味噌作りワークショップ
を開催いたします。
お味噌も、ご自身の身体も精神も、
時間をかけて熟成していくもの
ご都合よろしければご一緒しましょう。
◆開催日時
2026年4月19日（日）
10:30-12:00頃
◆場所
studioるん
◆参加費用 5,000円
（北海道産乾燥無農薬大豆700g使用で
約3kgほどのお味噌が出来上がります）
* 容器代別
* レシピ付き
～ayako先生からメッセージ～
「自分でお味噌を仕込む」と聞くと
大変そうに感じるかもしれませんが
実はとってもシンプルで
難しくはありません
材料や作り方は皆さん同じですが
大豆の煮方や潰し方、各家庭での発酵環境の違いで
世界で一つのオリジナルの「my味噌」に仕上がります！
私自身、最初は難しそう…と思っていましたが、
お友達に教えてもらってから
そのおいしさに感動して10年以上
毎年必ず仕込んでいます
お味噌汁が苦手だった子供達も大好きになり
お野菜もたくさん食べるようになりました
手作りのお味噌は我が家には
欠かせないものとなりました
この感動を伝えたくて
年々お味噌仕込みの輪が広がり今では
たくさんのお友達が毎年仕込んでくれています
市販のものとは違った、一からご自身で仕込む手作りの
お味噌のおいしさをぜひぜひ味わってください
Tomoko先生と皆さんとお話をしながらのお味噌作り、とっても楽しみにしております
最後になりましたが
お味噌作りの場に素敵なスタジオをお貸しくださるTomoko先生に
心から感謝いたします
ayako （滝井亜矢子）
【ご注意】」
乾燥大豆を丸一日ほど水に浸し当日もしくは前夜にあらかじめ煮ていただき
当日はビニール袋（45ℓビニール袋を2重にして使用）に水切りした煮大豆を入れて持参いただきます
そのため、あらかじめ乾燥大豆のお渡しができる方に限らせていただきます
◎容器はホーロー容器を推奨しますが
タッパー等でも可能です
（3リットルほどの容量の容器をご準備ください）
帰りは容器に入ったものをお持ち帰りいただきますのでお荷物が重くなります
あらかじめご了承ください
◎材料手配の都合上
3/29（日）をお申込み締切りとさせていただきます。
またそれ以降のキャンセルにつきましては
参加費をいただきますことを予めご了承くださいませ。
